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    多糖是生物体中存在的物质，是一类由醛糖或酮糖通过糖苷键连接而成的天然高分子多聚物，它是生物体内重要的生物大分子，是维持生命活动正常运转的基本物质之一。植物多糖，又称植物多聚糖，是植物细胞代谢产生的聚合度超过10个的聚糖。多糖是由许多相同或不同的单糖以α一或β一糖苷键所组成的化合物，普遍存在于自然界植物体中，包括淀粉、纤维素、多聚糖、果胶等。由于植物多糖的来源，不同种的植物多糖的分子构成及分子量各不相同。有些植物多糖如淀粉、纤维素、果胶，早已成为人们日常生活中的重要组成部分。现今植物多糖研究日益受到关注，国际科学界甚至提出21世纪是多糖的世纪；科学实验研究显示，许多植物多糖具有生物活性，具有包括免疫调节、***、降血脂、抗辐射、抗病毒等保健作用。所以植物多糖早已被运用到医学界、餐饮界等大众生活领域中。由于植物多糖的吸水性和高保湿特性，植物多糖已被运用到化妆品、食品等行业中，在护肤领域，植物多糖几乎是必不可少的调和剂，以法国天然护肤品牌霏蜜为例，其旗下的所有纯植物护肤品里都会用到植物多糖，这种来自于大自然的高保湿成分，与其他药用护肤成分搭配在一起。多糖因具有一定的黏性而易成膜，能在皮肤表面形成一层天然保水膜。黑龙江国产多糖品牌

溶剂提取法是分离植物中的多糖组分的常用方法，溶剂提取法要考虑的首要问题就是选择合适的提取溶剂。提取溶剂的选择正常来讲都遵循相似相溶原则，即应选择与目标提取物极性相似的溶剂作为提取溶剂。

故而，针对多糖这类大分子极性化合物，应该选择极性较强的溶剂作为提取溶剂。水是所有溶剂中较典型的强极性溶剂，组织穿透力强，提取效率高，能提取各种植物性多糖，广泛应用于化工生产和制药中。可用水提取的多糖多半是中性多糖，提取得到的多糖水溶液还可通过水提醇沉法进行初步分离纯化，节约提纯成本。对于某些多糖，为了提高其提取率，故而也可以用稀酸或稀碱溶液提取。但应严格掌握提取溶剂的pH值，否则多糖的糖苷键可能会发生裂解，从而引起多糖的结构和生物活性的改变。 黑龙江国产多糖品牌多糖具有较大分子量，通常以主链伴以侧链形式存在，此结构决定了它具有其它物质不具的加工特性和流变性质。

灵芝多糖是灵芝所含有的一种物质，目前已分离到的有200多种，除一小部分小分子多糖外，大多不溶于高浓度酒精，在热水中溶解，大多存在于灵芝细胞内壁。灵芝多糖在国外亦在进行深入研究，同时人们发现灵芝多糖有很重要的药用价值。灵芝多糖是灵芝的有效成分之一，因此，也特别受到医学界重视，对它的研究报道也很多。已分离到的灵芝多糖有200多种，其中有数10种的结构已得出研究成果，分子量已被测定。

灵芝多糖有多方面的药理活性:能提高机体免疫力，加速血液微循环，提高血液供氧能力，降低机体静止状态下的无效耗氧量，消除体内自由基，提高机体细胞膜的封闭度，抗放射，提高肝脏、骨髓、血液合成DNA、RNA，蛋白质的能力，延长寿命等。灵芝的多种药理活性大多和灵芝多糖有关。

铁皮石斛含多糖、生物碱、氨基酸等物质，并含钙、钾、钠、镁、锌、铁、锰、硒、铜、铬、镍等微量元素。经中国医药学院药用植物所鉴定多糖含量为18.974%总生物碱为0.03%，能提高人体免疫能力，对人体眼、咽、肺、胃、肠、肾等疾病有特殊疗效。

铁皮石斛中主要的有效指标成分是铁皮石斛多糖，现代研究表明，铁皮石斛多糖不仅是一种非特异性免疫增强剂，而且有***、降血脂、降血清过氧化脂质和胆固醇浓度，抗血凝等多种生理活性，能****水平，降低血胆固醇和甘油三酯。 多糖有的是作为动植物储藏的养分，如糖原和淀粉。

多糖的种类就比较多了，它主要是指一些很多单糖聚集在一起形成的一种糖分。多糖的分布也是特别多的，像我们日常生活中吃的一些含有膳食纤维、淀粉中都含有很多的多糖，还有一些植物中的果胶，里面也有一部分多糖。多糖的分子结构一般都大于10个，10个单糖以上聚集在一起形成的糖分的都称之为多糖。

双糖双糖主要是指那些蔗糖、乳糖和麦芽糖，而蔗糖其实就是指果糖和葡萄糖的结合；而麦芽糖就是指两个葡萄糖结合；而乳糖就是指半乳糖和葡萄糖的结合；双糖它主要就是由2~10个单糖组成的一些糖分，这种糖分被称为双糖，它的种类也是特别丰富的，能够很好的为我们人体提供能量。我们日常生活中经常说一些糖，但是不知道这些糖到底由什么组成的，而且有什么样的成分。只知道吃完这些糖之后，对于我们的身体健康是有一定好处的，可以为我们提供能量。但是，过量的话就会导致我们人体变得肥胖，如果这些糖分长时间在我们身体中堆积，没有办法消化的话，还会对我们身体造成一些其他的不利影响。其实，这都是因为我们身体缺乏了消化这种糖分结构的类糖酶所导致的。所以，在日常生活中，一旦我们身体出现一些乳糖不受的现象时，我们就可以知道是我们身体中缺乏这种类糖酶所导致的。 多糖（polysaccharide），是由糖苷键结合的糖链，至少要超过10个的单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物。浙江绿色多糖费用

银耳多糖具有调节免疫、***、降血脂、抗辐射、抗老、抗氧化等作用。黑龙江国产多糖品牌

 灵芝常见形态为高度木质化的子实体，发育后期弹射释放的种子收集后呈粉状，称为孢子粉，孢子萌发形成菌丝体，菌丝继续发育成熟则为子实体，这3种形态即为灵芝的生长周期。以灵芝的子实体、孢子粉、菌丝体和发酵液为原料，从其中均可提取多糖。灵芝多糖的提取工艺常用热水提取法，而针对细胞壁的多糖则常采用酸提和碱提法。随着提取手段的发展，为了获得更高提取效率，新的提取方法逐渐出现，如微波提取、超声提取和酶辅助提取等，以上方法可以提高多糖得率。提取后的灵芝多糖经浓缩、分级醇沉和除蛋白等步骤，再通过离子交换柱色谱和凝胶柱色谱等技术进行组合分离，能得到均一多糖。黑龙江国产多糖品牌

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